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默认近日，有着深厚历史底蕴的汾酒世家王家再次走进大众视野。这个家族自清代康熙年间始祖王大代起，已绵延五百年，在晋商发展历程中占据重要地位，其家族传承与汾酒发展紧密相连，书写了一段传奇商业与酿酒文化交融的故事。
王家王澐在商业上成就斐然，其主要买卖在口外，经营人员上千，业务范围涉及银号、典当、杂货等多个领域，旗下以“益”为字号的商铺多达数十家，商业版图东至哈尔滨，北达俄罗斯。
1875年，王澐在杏花村芦家街创立“宝泉益”酒坊，即如今汾酒集团的前身，由此开启杏花村酒近现代的崛起之路。作为世代儒商，王澐凭借敏锐经营才干和旅外吸收的西方现代管理理念，为酒坊经营奠定先进思想基础，并将酒坊交予长子王廷祥（王协舒）经营。
1878年，王协舒接手后，聘任掌柜任润玉，融合儒商传统与现代管理，扩大生产规模，细化技术分工，总结“七香源法”酿造白酒。宝泉益酒坊选料讲究，采用古井亭井水、优质清茬曲、晋中盆地汾河沿岸“一把抓稻黍”高粱，运用“清蒸二次清”工艺，所产汾酒酒质纯正、芳香扑鼻、入口甜绵，迅速在杏花村220余家酒坊中崭露头角，超越德厚成和崇盛永等大酒坊。1914年，王协舒与弟弟王协卿收购德厚成和崇盛永，改名“义泉泳”，聘请杨德龄为总经理。次年，义泉泳老白汾在巴拿马万国博览会荣获甲等金质大奖章，扬威海外，挺起国货脊梁。1919年，晋裕汾酒公司成立，义泉泳专注生产，晋裕公司负责经销，义泉泳汾酒畅销国内外。
第三代王钰，因王协舒无子过继而来。义泉泳1932年退出晋裕汾酒公司，王钰此前经营钱庄，后因时局变化进入义泉泳学习酿酒与管理，传承“七香源法”，但后因战乱公司关闭。第四代王彩泉，幼年受良好教育，战乱时随奶妈在杏花村生活，1946年重拾酿酒技艺，遵循家传古训，所酿美酒品质优良，香飘十里八乡，被称为“七香泉”。第五代王玉山，传承“七香源法”，1983年创立玉山酒坊，后加入东杏酒厂，助力东杏大曲荣获国家农牧渔业部优质产品称号，1992年将玉山酒坊更名玉山泉酒厂，坚守酿酒初心。第六代王利民，自幼随父学习酿酒，在规模化、标准化浪潮中，坚守古法传承，坚持“七香源法”，采用当地高粱与麻脸豌豆大曲，不简化工艺，历经148年五代传承，酿造原汁原味义泉泳老味道。2022年，玉山泉酒厂更名为山西杏花原浆酒厂股份有限公司，在杏花村原产地依天时、顺自然、不添加、不勾调，酿造纯正杏花原浆。
目前公司总投资1.2亿元，占地面积29000平方米，正式职工近200名，年原酒生产能力达2000余吨，成品酒年产能600万箱，基酒储量5000余吨，老酒储量3000于吨。在行业看来，杏花原浆酒厂已将发展定制酒提升至与发展原浆酒同等重要的战略地位，“原浆酒+定制酒”双驱组合将推动杏花原浆酒厂步入高增长时代。也映射出杏花原浆酒厂走与名酒企差异化发展道路的核心要义。未来公司将以实施全新的酒业营销战略。通过构建“1+2+N”的品牌矩阵，即以天定和为引领，古纷王、杏酔汀、善人善品为核心品牌，同时推动“一省一品”区域名酒复兴计划，实现品牌向上生长和区域品牌复兴的双重目标。
王家六代传承，不仅见证了一个家族的兴衰荣辱，更体现了对酿酒工艺的执着坚守与创新发展，其家族文化与酿酒文化的融合传承，为汾酒文化乃至中国酒文化增添了浓墨重彩的一笔，相信在未来，杏花原浆酒厂将继续秉持家族传统，为消费者带来更多优质美酒，让汾酒文化香飘更远。
（赵芷玉 于春林 文/图）
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