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默认又是一年“食春季”，一大批时令蔬菜正在占据市场和商超的“C位”。近日，“板蓝根青菜”出现在各大商超平台。扬子晚报/紫牛新闻记者了解到，苏州市区的菜市场目前很少出现“板蓝根青菜”的“身影”，“板蓝根青菜”在各大商超以及电商平台的零售价在每半斤14元-17元之间，南环桥市场的批发价格在8元/斤-10元/斤之间。虽然名为“板蓝根青菜”，但是专家提醒，“板蓝根青菜”是蔬菜而非药物，不能当药用。
到货量日均1000斤左右，相较于往年价格明显下降
“前两天刚到货的‘板蓝根青菜’，它是由板蓝根和油菜杂交的品种。”南环桥市场蔬菜区专供叶菜的经营户安先生告诉记者，最近“板蓝根青菜”很“火”，其实它在两年前就已经开始进入市场，批发价最高要十七元一斤。
“板蓝根青菜”外形与菜薹、芥兰相似，有市民表示，如果不仔细观察的话很难分辨出来。“我们这里的‘板蓝根青菜’都是从湖北产地直发，上海那边的‘板蓝根青菜’大多也是湖北供应过去的。”安先生介绍，“板蓝根青菜”刚研发出来的时候，由于种子数量少，因此价格较高，现在供应充足，批发价在8元/斤左右，相较于往年价格明显下降。
春季是“板蓝根青菜”销售的旺季。安先生告诉记者，春季上市的“板蓝根青菜”口感最佳，目前主要是苏州市一些星级酒店和大型商超前来批发选购，近期的到货量日均1000斤左右，基本每天都能售完。“‘板蓝根青菜’口感没有板蓝根的苦涩，取而代之的是类似菜薹的脆甜，菜香味特别足，回味微甘。”安先生说，“烹饪手法没有特别要求，涮火锅、清炒都可以。”
“板蓝根青菜”是蔬菜而非药物，消费者不能把它当药用
记者在相城区一家大型商超看到，“板蓝根青菜”摆放在“春菜”区域的中心位置，店员正在热情地向顾客介绍其口味和功效。“‘板蓝根青菜’尝过了，吃起来很脆，一点也不苦。”正在商场采购的严同学告诉记者，前几天她就已经尝过“鲜”了，“板蓝根青菜”口感和普通蔬菜一样，没什么区别，只是价格贵一些。
“‘板蓝根青菜’是否具有功效需更精密的成分检测之后才能得知。”苏州高新区狮山横塘街道德济堂医师何先生告诉记者，虽说药食同源，但食补最多也只是起到调节作用，并不能真正替代药物，板蓝根本身具有清热解毒的功效，但杂交后功效却不一定能“继承”下来。“板蓝根青菜”是蔬菜而非药物，消费者不能把它当药用。（张毕荣）
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